Vino espumoso D.O.P. Cariñena rinde homenaje al rey Ramiro II de Aragón, un verdadero emblema de fuerza y tradición, logrando conectar el presente con la rica historia de la región.
Su elaboración se inspira en las antiguas técnicas de vinificación, combinando la herencia de la comarca con un enfoque contemporáneo, lo que resulta en un producto excepcional que deleita el paladar y enriquece la experiencia de quienes lo disfrutan.
Un vino que invita a celebrar momentos especiales mientras se honra la historia de Aragón.
Viñedo
Variedad: 100% Garnacha.
Edad de la cepa: Entre 30 y 35 años.
Localización: Cariñena D.O.P España.
Suelos: De piedras principalmente, con capas de rocas, minerales tierra, oreados por el fuerte viento local y el cierzo.
Vendimia y elaboración
Vendimia manual en los primeros días de septiembre.
9 meses a 17° en máxima calma y sin cambios bruscos de temperatura ni de luz. Ganando día a día en complejidad, redondez en boca y finura en su burbuja.
Notas de cata
Color grosella con reflejos rojizos, luminoso, de burbuja fina, persistente y elegante.
De intensa fragancia y despliega aromas de fruta roja madura sobre un fondo de pastelería y mocha con sutiles notas cítricas.
Textura cremosa, amplia y persistente en la boca. Acidez equilibrada, con ligeros recuerdos a pan de centeno y final largo.
Denominación de origen protegida: Cariñena
Calificación del vino: Reserva.
Maridaje: Ideal para acompañarlo con pescados y carnes al horno