Vino D.O.P. Cariñena, el cual se distingue por su sabor, tradición y por su emblemático logo de tres espadas.
Este símbolo representa la valentía, la historia y la lucha por preservar el legado vinícola de la región. Las espadas aluden a la nobleza de sus viñedos y a la de sus bodegueros, quienes han forjado un vino que refleja la fortaleza del suelo aragonés.
Cada sorbo de este vino como en cada botella, es un deleite para el paladar y también un homenaje a la herencia cultural de Cariñena.
Viñedo
Variedad: Garnacha y tempranillo.
Edad de la cepa: Entre 30 y 35 años.
Localización: Cariñena D.O.P España.
Suelos: De piedras principalmente, con capas de rocas, minerales tierra, oreados por el fuerte viento local y el cierzo.
Vendimia y elaboración
Vendimia manual en los primeros días de septiembre.
Fermentación alcohólica en contenedores de acero inoxidable, con riguroso control de temperatura y remontadas constantes.
Crianza
12 meses en barricas de roble americano.
Notas de cata
Tono rojo rubí intenso con borde granate.
Amplios aromas de fresas, violetas y regaliz con sutil notas de madera y vainilla.
En boca se muestra afrutado, equilibrado y suave.
Denominación de origen protegida: Cariñena.
Calificación del vino: Reserva.
Maridaje: Adecuado para carnes como pollo asado y costillas de cerdo o guisos.