Vino D.O.P. Cariñena, el cual se distingue por su sabor, tradición y por su emblemático logo de tres espadas.
Este símbolo representa la valentía, la historia y la lucha por preservar el legado vinícola de la región. Las espadas aluden a la nobleza de sus viñedos y a la de sus bodegueros, quienes han forjado un vino que refleja la fortaleza del suelo aragonés.
Cada sorbo de este vino como en cada botella, es un deleite para el paladar y también un homenaje a la herencia cultural de Cariñena.
Viñedo
Variedad: 100% tempranillo.
Edad de la cepa: Entre 30 y 35 años.
Localización: Cariñena D.O.P España.
Suelos: De piedras principalmente, con capas de rocas, minerales tierra, oreados por el fuerte viento local y el cierzo.
Vendimia y elaboración
Vendimia manual en los primeros días de septiembre.
Fermentación alcohólica en contenedores de acero inoxidable, con riguroso control de temperatura.
Notas de cata
Color rojo cereza sobre fondos violáceos.
Aromas a frutas del bosque.
En boca destacan sabores a mermelada de frutos rojos, con una acidez integrada y muy sutil astringencia.
Denominación de origen protegida: Cariñena.
Tipo de vino: Vino joven.
Maridaje: chocolate, pastas blancas, aves, quesos y carne magra.